我国柑橘行业的发展趋势及面临的问题

Part.1 我国柑橘行业的发展趋势

 

1、中国柑橘市场容量大，但即将达到饱和

 

根据国家统计局数据，2016年全国柑橘产量3764.87万吨，均居世界首位。目前全国还有20%以上的新橘园要陆续投产，2017年四川地区，正在大面积建设万亩柑橘园作为扶贫政策发展项目，预计3-5年后会迎来产量的高峰期，按平均亩产1.3吨计算，理论上总产量可以接近5000万吨。考虑到会有一定数量的橘园会在激烈的市场竞争中被淘汰，全国柑橘产量的高峰值应该在4200万到4500万吨之间，人均消费量达到30公斤。根据全国其他水果总量和柑橘总量来讲，这个量偏大了，现在已经到了需要适当调整的阶段，至少是面积上不能再扩大了。

 

2、各品种类型柑橘将会更加向优势区集中

 

未来脐橙会集中在北纬25度线以及三峡库区，相比之下别的地方发展都不具备优势，因为脐橙对积温有要求。温州蜜柑主要在宜昌—石门这一带，衢州、湘西和福建是椪柑的主要生产基地。柚子主要在福建平和县和广东梅州，南丰蜜橘主要在江西抚州地区。极早熟蜜橘主要在云南玉溪，晚熟的蜜橘在广州以及广西柳州等。以川渝为首的西南地区，则主要大力发展杂柑品种，主要集中在丹棱-仁寿-蒲江一带。这种优势区分布格局已经形成并将继续强化。

 

3、柑橘产业带逐步由东部向中西部转移

 

近几年我国柑橘产业带已经由三条增加到了四条，北起丹江口，南到邵阳一线将是新规划的柑橘带，这条柑橘带正在形成，并逐步替代浙江宁波-福建这条柑橘带。产业带整体向西移动几百公里，从东部省份向中部、西部转移的趋势不可逆转。

 

西部产区继续稳定增长，以广西、重庆、四川、云南等为代表的西部主产省晚熟品种和柠檬种植面积扩张，面积达到1529.9万亩，其中四川新发展8万亩，增幅1.94%，达到420万亩。

 

中部产区保持平稳，以湖南、湖北、江西等为主的中部地区面积保持平稳，面积1427.1万亩，较上年增加6.5万亩，增幅0.46%；产量1293.8万吨，减产8.8万吨，减幅0.68%。

 

东部产区继续萎缩，以浙江、福建、广东为主的东部产区，产业规模持续下降，面积878.0万亩，较上年减少13.7万亩，减幅1.54%；产量991.7万吨，较上年减少97.1万吨，减幅8.92%。

 

4、未来柑橘利润高低分化严重

育种、种植、品牌建立和营销，各环节利润是不同的，具体来说是两边高，中间低，符合现代工业中的“微笑曲线”。这也告诉我们，如果柑橘产业发展中只抓生产，只抓增收，那么利润肯定是最低的，因为利润主要流向品牌营销。对于产业效益我们需要反省，不能老在种植这个环节找效益，需要问问自己产业链条延长了多少，我在“微笑曲线”两端做了什么，怎样做会有更大的收益.

 

5、杂柑新品种将是柑橘产业发展的新动力

杂柑是指柑橘自然或人工种间杂种，国家柑橘产业技术体系首席科学家邓秀新指出，中国柑橘产业以鲜食为主的品种格局迫使人们不断地更新品种，以满足市场对品种新颖和果实新鲜的要求。顶级鲜食品种在品质上要求具备无核、易剥皮、风味浓和有香味4大特征，目前栽培品种能同时满足4大要求的品种很少，像清见、春见、不知火等都属于杂柑类，这些品种也正在成为市场的新宠。

 

目前国内杂柑类品种以不知火（市场上称丑橘）最多，在四川蒲江、丹棱一带种植面积较大。根据报道，丹棱县已种植不知火11万亩，2015年产量13.5万吨，均价每公斤9元，产值达12亿元，全县8万多橘农人均收入达到22857元，成为全国最大的不知火生产基地和“中国桔橙之乡”。其次是春见（市场上称耙耙柑），在重庆市江津区、长寿区、涪陵区以及四川省金堂县、眉山市等地有种植。

 

6、鲜果消费趋势

鲜果消费市场上，果皮宽松易剥、口味多样的柑橘鲜果品种更受消费者欢迎。为迎合市场消费趋势，柑橘品种被不断丰富且结构更趋合理。目前，宽皮柑橘已赶超甜橙成为消费主导品种，柠檬、葡萄柚的消费量增长相对较小，各柑橘鲜果品种的商品化水平还有待进一步提升。因此，激发柠檬、葡萄柚等品种及柑橘加工制品的消费潜力，同时积极开拓发展中国家消费市场将是未来柑橘产业发展的重要契机。

 

Part.2 柑橘产业发展面临的问题

 

1、老龄化问题致使劳动力严重不足

从生产要素上面说，其中最主要的问题就是劳动力成本太高，农村劳动力严重不足，老龄化普遍，劳动力成本优势已严重削弱。

 

我们随便到一个柑橘园走一圈，看见的生产工人全是50岁以上的老年人。因此可以体现我国劳动力成本的优势是在削弱的，“现在韩国一天的劳动力是300块钱，中国已经达到100块钱至150块钱一天，这样高的劳动力成本势必使我国柑橘生产成本过高，在市场上缺乏竞争力，韩国和日本的柑橘市场是最怕中国打价格战的，因为我们国家的成本比较低所以有竞争优势，但如果我们的劳动力成本过高，那么我国柑橘产业势必会有价值洼地出来。”

 

2、未来必将机械化，规模化发展

我国山地果园多，管理难度大，种植成本很高。未来一定会向机械化，规模化方向发展。同时我们国家柑橘大面积发展是在上世纪80年代末90年代初，很多树龄已经20年以上了，一般生产柑橘的树龄最长在30年，所以之后将面临大面积淘汰。

 

3、气候及其它不可抗因素

气侯反常导致产量低，比如说干旱、霜冻导致产量下降，导致果农的收入很低。“国际水果市场的全面开放，让我国水果市场面临很多国外低价优质的水果的竞争和冲击，这意味着我国水果市场将在未来面临着更多考验。”

 

4、我国柑橘单产偏低

由于我国柑橘建园标准较差，管理粗放，种植技术落后，商品果率偏低等因素，导致我国柑橘的单位产量严重落后于发达国家。宽皮柑橘单产最高的国家为韩国3154.6kg/亩，意大利为1456.4kg/亩，日本为1324.4kg/亩，中国只有905.2kg/亩。甜橙类单产最高的国家为美国2172.5kg/亩，其次为巴西1645.9kg/亩，而中国只有973.5kg/亩。

 

5、柑橘病害有严重趋势

柑橘是我国南方地区的重要经济水果之一，每年柑橘病虫害的发生，都会造成柑橘大幅度减产，果实的品质下降，给果农带来很大的经济损失。特别是柑橘黄龙病、溃疡病等危害严重的病害，能感染柑橘类所有品种，是柑橘的一种毁灭性病害。生产必须要做好这些病害的防控工作，苗木要统一繁育，木虱要统一防治。